In New Haven, een kilometertje of honderd ten noorden van New York, staat Louis Lunch. Al sinds 1895 bakken ze daar hamburgers. Volgens overlevering heeft Louis zelfs de hamburger uitgevonden. In de jaren zeventig werd dat per resolutie door het Amerikaanse congres bevestigd. De kleine tent op een steenworp van de universiteit floreert. Totdat vorige week opeens een afgevaardigde van de staat Texas de notering van Louis Lunch probeert te schrappen. Volgens haar is de eerste hamburger in Athens Texas gebakken. Dat pikt de eigenaar van Louis Lunch natuurlijk niet. Hij heeft de burgeroorlog verklaart. Dus ligt de zaak nu in handen van advocaten. Ik ben in New Haven wezen kijken, en ik heb in ieder geval vastgesteld dat de bakplaten uit 1898 dateren. Wat mij betreft staat Louis Lunch dus met punten voor.Dit schreef ik over de nieuwe Amerikaanse burgeroorlog in de krant.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten